记者从市质监局了解到，为保证月饼的食用安全，规范月饼市场，国家质检总局和国家标准委发布了《月饼强制性国家标准》(GB19855-2005)，以限制月饼过度包装。

　　该标准将于6月1日起实施，包含了产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等内容，并针对社会各界关注的月饼包装问题作出了明确规定：包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。各生产企业要严格按照标准的规定生产制作月饼，不按照国家月饼标准生产的月饼将不允许进入市场。市质监局有关人士告诉记者，该标准是为遏制月饼过度包装而制定的，目的是督促月饼生产企业严格按标准要求，减少不必要的包装，厉行节约减少浪费。

　　业内人士介绍，造成月饼“天价”的主要原因是在月饼盒内搭售了贵重的其他物品，如手机、照相机、金银饰物、名烟名酒等，使销售价格与月饼的实际价格严重背离。今后，在月饼包装中搭售物品的市场价格如果明显超过月饼自身价格的，专用名称就不应该标示为月饼，如违反此规定，有关部门可依法处罚。

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　　“五一”黄金周刚过，各月饼商家就已开始为今年的月饼产销紧张准备了。记者7日从广州莲香楼、广州酒家、陶陶居等厂家获悉，今年国家正式实施月饼新标准，对他们没有什么影响，因为他们从去年开始已按新标准生产、销售月饼了。

　　据了解，月饼强制性国家标准将于6月1日起实施。据介绍，去年发布的标准草案规定为，单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米。记者从全国工商业联合会烘焙业公会获悉，国家标准新调整的内容为：每千克月饼的销售包装容积应不超过900毫米×103毫米，包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。

　　据悉，目前月饼生产厂家正进入今年中秋月饼备料订制月饼包装的繁忙期。广州莲香楼有关负责人张雪清在接受记者采访时表示，将于下个月执行的月饼新标准，使企业更明确对月饼包装体积的计算方法，他们也将按此新标准订制月饼包装盒。据称，新标准执行后，对该企业的月饼生产销售没有影响，广东月饼大品牌的包装一向都比较实际，不会太豪华。

　　有业内人士认为，新标准执行后，对于以往一些以纸盒包装为主的月饼生产企业影响较大。新标准要求“包装材质应符合环保要求”，而纸盒显然没那么“环保”。为此，部分月饼企业去年用剩的纸盒将面临“禁用”需改作他用的问题，而这样将会加大月饼成本。

　业内人士估计，今年市场上的高价月饼将比去年更少。

信息来源：星辰美食网