由于农历闰七月的原因，今年中秋来得比往年晚。不过，厦门市的烘焙业者私底下早已摩拳擦掌，在他们看来“今年中秋恰逢国庆黄金周，月饼的销量会更好。”昨日，安德鲁森以一场别开生面的中秋新品发布会率先打响了月饼大战的第一枪。

    今年中秋是《月饼生产包装国家标准》正式实施后的第一个中秋节。根据新的国家标准，包装成本应不超过月饼出厂价格的25%，而且每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米。此外，国家标准规定在月饼包装中搭售物品的，如果市场价格明显超过月饼自身价格的，专用名称就不应该标示为月饼。因此，一贯以“豪华包装”争夺市场的月饼将会逐渐回归本质，走向“平民化”。

　　“包装不能比了，咱就比品质。”业内人士透露，今年月饼厂家大都忙于研究内馅的制作与创新，尽可能在“天然、绿色、健康”等方面下功夫，从品种和质量上吸引消费者。

　　安德鲁森把青藏高原特有的粮食品种“青稞”融入“月饼”，开发了“青稞月饼”。据介绍，由于特殊的地理环境和自然条件，青稞具有很高的营养价值，特别是它富含的B—葡聚糖已经被证实对人体具有降血脂、降胆固醇及调节血糖、提高免疫力等医学价值。再过几天，青稞面包等产品可望率先进入市场。

 信息来源：海峡网