中国酿酒工业协会啤酒分会发布：我国PET啤酒瓶制造技术已经可以满足生产要求，号召啤酒生产企业大胆尝试

    河北蓝贝酒业集团有限公司与珠海中富实业股份有限公司于2005年1月 份开始联合开发PET瓶装啤酒项目。实践证明，中富生产的PET三层瓶的制瓶工艺技术渐臻完善，其阻隔材料对氧和二氧化碳的阻隔已基本达到啤酒灌装技术要求。

    权威声音：

    啤酒分会杜绿君秘书长：由于啤酒是带气带压的饮品，所以对包装物的要求较高。PET啤酒瓶在灌装后储存过程中，在反映啤酒质量的几项重要指标方面，包括浊度、二氧化碳、泡持性、挥发性风味物质以及老化指标等，都需要进行长期的跟踪分析检测。近几年来，我们重点跟踪了PET啤酒瓶与玻璃瓶使用同等酒基灌装的啤酒，在经过不同时间段储存后，检测其在理化指标上的区别，同时由国家级评酒委员对样品进行了长期的跟踪品评。检测和感官品评结果表明，PET瓶与玻璃瓶没有明显差异。

    根据去年在青岛由啤酒分会组织国家级啤酒评委通过对玻璃瓶装啤酒和PET瓶啤酒质量进行了对比检测，以及我们啤酒分会亲自下厂对两组储存2个月的PET瓶啤酒的浊度、双乙酰含量和微生物指标进行检测，在对储存两个月的产品对比品尝，品评结果显示，与玻璃瓶没有明显差异，实践证明，使用中富PET啤酒瓶灌装的啤酒符合国家啤酒生产标准。

本报讯（记者王芬芬）历经5年锲而不舍的研发，珠海中富实业股份有限公司研制的PET啤酒瓶技术终于迎来光彩荣耀的时刻：最近，在北京召开的中国酿酒工业协会三届二次常务理事（扩大）会议上，啤酒分会举办了“PET啤酒瓶应用介绍会”，作为以技术创新为主题的会议，受到了与会企业、行业专家以及新闻媒体的高度关注。啤酒分会秘书长杜绿君肯定了中富PET啤酒瓶技术，说“基本上能满足啤酒灌装的要求”。

    中富PET啤酒瓶六大特色亮人眼

    据中富公司李冬梅工程师介绍，目前PET啤酒瓶技术有单层瓶、涂层瓶和多层瓶之分。而中富走的是三层结构瓶路线，外层和内层都是PET材料，中间阻隔层是一种叫EVOH（乙烯-乙烯醇共聚物）的材料，它对氧气、二氧化碳具有很好的阻隔作用。中富经过多年的研发攻关以及技术改良，通过优化原料、瓶坯设计、合理的瓶型及瓶口设计，成功地研制出了三层PET啤酒瓶，并获多项专利。该瓶具有高阻隔性、耐热性、耐压性和避光与透明性，并能经受巴氏杀菌。

    会上，杜秘书长总结归纳了中富PET啤酒瓶的几个显著特点：

    一是PET啤酒瓶能够经受65℃巴氏灭菌，可以灌装熟啤酒，满足没有生产纯生啤条件的中小型企业，当然更可以生产纯生啤和鲜啤酒。

    二是啤酒厂可以单配一套生产线也可以同玻璃瓶线共用一套生产线，增大的调试时间为2个小时。

    三是商标可印在瓶上，也可进行套瓶（在制瓶时进行）。

    四是虽然啤酒瓶不能多次回收使用，但可以进行回收用于其他方面。

    五是既可用皇冠盖也可以用塑料盖。

    六是保质期与目前国家建议的玻璃啤酒瓶一样控制在2个月以内为好。

    接下来，杜秘书长强调，作为行业协会，我们对PET啤酒瓶介绍就是让大家了解这项技术发展的情况，发现问题，多提建议，更好地改进，这才是我们真正目的。虽然一项技术的成熟与发展，不可能就凭一个企业的实验和一次技术介绍会就能够解决的，也不可能指望目前PET啤酒瓶替换所有的玻璃瓶，但它的确为我们啤酒企业提供了包装选择的一种新形式，为行业提供了新的发展机遇。

    与会人士热议PET啤酒瓶

    会上，应用厂家河北蓝贝酒业集团有限公司总经理韩翠荣，介绍了他们与中富联合开发PET瓶啤酒的项目经验。

    据韩总介绍，2005年初他们在国内推出了带有把手的1600ml过巴氏杀菌的PET啤酒瓶啤酒，由于不爆瓶、安全、携带方便，可二次饮用，口味不变，因此，到目前为止，1600ml啤酒瓶啤酒已销往全国各省市，供不应求的现象表达了消费者对PET啤酒瓶的喜爱。

    为此，2006年他们与中富集团签订了10年的PET啤酒瓶联线（一边吹瓶一边灌装）合同。今年为了加快项目发展，蓝贝集团又开发出系列化产品，在糖酒会上成功展现了1000ml、380ml的PET瓶蓝贝啤酒，并取得了较好的成果。

    中国食品发酵工业研究院介绍道，自2001年以来，我们和啤酒分会，对中富研发的和市场的多批PET啤酒的各项理化指标、风味物质及感官品评作跟踪研究，去年在青岛由啤酒分会组织国家级啤酒评委通过对玻璃瓶装啤酒和PET瓶啤酒质量进行了对比检测以及啤酒分会对两组储存2个多月的PET瓶啤酒的浊度和双乙酰含量和微生物指标进行检测，经过储存两个月的对比品尝，品评结果均显示：与玻璃瓶没有明显差异，说明中富PET啤酒瓶基本符合国家啤酒生产标准。

    针对会议现场有企业提出的成本问题，中富的李工程师说，中富产品可以根据企业对保质期长短的要求，增大或减少中间层的厚度，但成本会有相应的增加和减少。

    蓝贝的韩总根据企业实践总结说，PET瓶成本目前看略高，但当其在啤酒行业得到广泛推广之后有望降低，制瓶量加大后制瓶单位成本会降低。据初步核算：1.6L啤酒大约相当于3瓶玻璃瓶装啤酒,如果都用新瓶,玻璃瓶售价按0.6元计为1.8元,PET三层瓶为2.0元/个,两种瓶差价为0.2元。1.6L只用一套标和一个瓶盖,玻璃瓶要用3套;玻璃瓶新瓶也要经过洗瓶机,耗水耗电又耗汽。用PET瓶洗瓶机可停止运行,只用几台功率很低的风机风送至酒机即可,能源消耗降低一大块;运输费用可降低40%%以上,特别是瓶装酒,玻璃瓶的重量占啤酒毛重的40%%以上,而一个1.6L的PET三层瓶仅为72±1克。核算结果，如果都用新瓶，PET瓶和玻璃瓶成本基本接近。

    中国食品发酵工业研究院人士也针对过去从单个瓶子的成本考虑，PET瓶与玻璃瓶相比处于相对劣势的情况发表了看法。他说，最近几年，成本问题已有了新的变化：一是油价的上涨增加了交通运输的成本；二是水、电、煤等能源资源的紧张，PET瓶在洗瓶上可以降低一定成本；三是国内企业中高档啤酒产品的比重在上升，如能定位于中高档酒的包装，这部分因素将进一步降低成本影响。

    南京轻工业机械厂何孝武厂长对比啤酒易拉罐发表意见认为，啤酒行业能接受易拉罐就有可能会接受PET啤酒瓶。

    谈到研制PET啤酒瓶的初衷，中富公司的黄朝晖副总裁袒露心声，我们并不是想现在就用PET啤酒瓶完全替代玻璃瓶，而是为啤酒行业提供一种新的包装形式的选择。在消费者自我保护意识日益增强的今天，啤酒瓶爆炸事件将会给企业品牌蒙受巨大损失。我们希望PET瓶啤酒为消费者带来安全，为行业健康发展做贡献。

    业内有识之士认为，此次PET啤酒瓶介绍会由行业协会牵头主持，对技术扩散起到了重要的作用。业内专家希望我国啤酒企业在应用PET啤酒瓶时，能放眼2008年奥运会，抓住这一难得的市场机遇，开发适用于大型集会、运动场所的啤酒新产品。随着此项技术在我国啤酒工业中的产业化推广，势必进一步扩大啤酒消费市场，从而有力地推动和促进我国啤酒工业的健康发展。点评：

    面对着中国3061.56万KL（2005年）庞大的啤酒市场，如果部分啤酒产品采用PET啤酒瓶灌装，那么，PET瓶的市场需求将达百亿只之多！无怪乎有这么中外企业纷纷投身此领域一试身手。

    1982年成立的中富工业集团有限公司，1992年成立珠海中富实业股份有限公司，1996年在深圳证券交易所上市。去年工业总产值50亿元人民币。拥有24年的专业化生产PET包装的经验，是美国可口可乐和百事可乐在中国首家认可的供应商，是全国最大的PET包装生产基地。

    中富24年来为饮料行业提供了大量的PET瓶，在饮料行业取得了不凡的成绩，公司拥有的专利超过90项。在中外研发PET啤酒瓶技术的队伍中，中富并不是最早起步的，之前，已经有英国和德国公司开发的外涂层和法国西得乐公司的等离子涂覆技术，以及日本的DLC蒸汽沉积技术。

    然而，自2000年将技术创新的立脚点落在啤酒行业开始，中富就执著地勇往直前，虽一路的艰辛，但并没有动摇他们的研发初衷，那就是要做能够杀菌的PET啤酒瓶。5年来，中富与啤酒企业携手攻关，历经风雨，终于使PET啤酒瓶技术得到了业内专家和行业协会的认可。如今，中富三层结构的PET啤酒瓶是行业中首家能通过巴氏杀菌的产品，是中富在PET瓶产品方面的重大创新，中富拥有该项研究和产品生产技术的国内外注册发明专利。

    业内专家认为，中富PET瓶能经受巴氏杀菌，的确是PET瓶的一场技术革命，它为啤酒行业提供了一种新的包装形式。目前，PET瓶包装啤酒已有很好的行业基础和条件。因此，我们有理由相信，这项有中国自主产权的PET啤酒瓶制造技术，在行业协会、企业的共同努力下，一定能“星火燎原”。正如业内人士所期待的那样：我们不久将迎来啤酒包装的“变脸”时代，安全、轻量、时尚和物美价廉的PET瓶包装啤酒，将会越来越多的呈现在我们面前。

信息来源：消费日报